El dióxido de carbono es un componente del aire normal, en torno al 0,037%. Sin embargo, puede ser producido por la quema de combustibles fósiles y otras reacciones químicas, y es un componente común en la fabricación de muchos productos de consumo, especialmente la cerveza y otras bebidas gaseosas. Al trabajar en estos entornos se corre el riesgo de exponerse a niveles elevados por encima de la norma. En niveles elevados, el CO2 supone un riesgo de asfixia, y también puede representar una importante amenaza tóxica.

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