È naturale per noi associare la necessità di rilevamento di gas nell'industria petrolifera, del gas e dell'acciaio, ma avete pensato alla necessità di rilevare gas pericolosi come l'anidride carbonica e l'azoto nell'industria della birra e delle bevande?

Forse perché l'azoto (N2) e l'anidride carbonica (_CO2) sono naturalmente presenti nell'atmosfera. Potrebbe essere che la_CO2 sia ancora sottovalutata come gas pericoloso. Anche se nell'atmosfera la_CO2 rimane a concentrazioni molto basse - circa 400 parti per milione (ppm), è necessaria una maggiore attenzione negli ambienti di birreria e cantina dove, in spazi ristretti, il rischio di perdite di bombole di gas o di attrezzature associate potrebbe portare a livelli elevati. Appena lo 0,5% in volume (5000 ppm) di_CO2 è un pericolo tossico per la salute. L'azoto, d'altra parte, può sostituire l'ossigeno.

La_CO2 è incolore, inodore e ha una densità che è più pesante dell'aria, il che significa che le sacche di_CO2 si raccolgono in basso sul terreno aumentando gradualmente di dimensioni. La_CO2 viene generata in quantità enormi durante la fermentazione e può rappresentare un rischio in spazi confinati come tini, cantine o aree di stoccaggio delle bombole, questo può essere fatale per i lavoratori nell'ambiente circostante, quindi i manager della salute e della sicurezza devono garantire che siano presenti le attrezzature e i rilevatori corretti.

I birrai spesso usano l'azoto in più fasi del processo di produzione e distribuzione per mettere le bollicine nella birra, in particolare nelle stout, nelle pale ales e nelle porter; inoltre assicura che la birra non si ossidi o inquini il lotto successivo con sapori aspri. L'azoto aiuta a spingere il liquido da un serbatoio all'altro, oltre a offrire la possibilità di essere iniettato in fusti o barili, pressurizzandoli per lo stoccaggio e la spedizione. Questo gas non è tossico, ma sostituisce l'ossigeno nell'atmosfera, il che può essere un pericolo se c'è una perdita di gas, motivo per cui un rilevamento accurato del gas è fondamentale.

Il rilevamento del gas può essere fornito sia in forma fissa che portatile. L'installazione di un rilevatore di gas fisso può avvantaggiare uno spazio più grande, come i locali dell'impianto, per fornire una protezione continua dell'area e del personale 24 ore al giorno. Tuttavia, per la sicurezza dei lavoratori all'interno e intorno all'area di stoccaggio delle bombole e negli spazi designati come spazi confinati, un rilevatore portatile può essere più adatto. Questo è particolarmente vero per i pub e i punti vendita di bevande per la sicurezza dei lavoratori e di coloro che non hanno familiarità con l'ambiente, come gli autisti delle consegne, i team di vendita o i tecnici delle attrezzature. L'unità portatile può essere facilmente agganciata alle cinture o ai vestiti e rileverà sacche di_CO2 utilizzando allarmi e segnali visivi, indicando che l'utente dovrebbe immediatamente lasciare l'area.

Noi di Crowcon ci dedichiamo a creare un futuro più sicuro, più pulito e più sano per tutti, ogni giorno, fornendo le migliori soluzioni di sicurezza del gas della categoria. È di vitale importanza che, una volta che i rilevatori di gas sono stati installati, i dipendenti non diventino compiacenti e che i controlli necessari diventino una parte essenziale di ogni giorno lavorativo, poiché la rilevazione precoce può fare la differenza tra la vita e la morte.

Fatti e consigli rapidi sul rilevamento dei gas nelle birrerie:

• L'azoto e la_CO2 sono entrambi incolori e inodori. Il_CO2 è 5 volte più pesante dell'aria, il che lo rende un gas silenzioso e mortale.
• Chiunque entri in un serbatoio o in un altro spazio confinato deve essere dotato di un rivelatore di gas adeguato.
• La diagnosi precoce può fare la differenza tra la vita e la morte.