Kuldioxid: Hvad er farerne i fødevare- og drikkevareindustrien? 

Næsten alle industrier skal overvåge gasfarer, og fødevare- og drikkevareindustrien er ingen undtagelse. Der er dog en mangel på bevidsthed om farerne ved kuldioxid (CO2) og de farer, som de, der arbejder i branchen, står over for.CO2 er den mest almindelige gas i fødevare- og drikkevareindustrien, fordi den bruges til kulsyretilsætning af drikkevarer, til at føre drikkevarer til hanen i pubber og restauranter og til at holde fødevarer kolde under transport i form af tøris. Den produceres også naturligt i drikkevarefremstillingsprocesser af hævemidler som gær og sukker. Selv omCO2 umiddelbart kan virke harmløst, da vi udånder det med hvert åndedrag, og planter har brug for det for at overleve, bliver tilstedeværelsen af kuldioxid et problem, når koncentrationen stiger til et farligt niveau.

Farerne vedCO2

Kuldioxid forekommer naturligt i atmosfæren (typisk 0,04 % i luften).CO2 er farveløst og lugtfrit, tungere end luft og har tendens til at synke til gulvet.CO2 samler sig i kældre og i bunden af containere og lukkede rum som f.eks. tanke og siloer.

DaCO2 er tungere end luft, fortrænger det hurtigt ilten og kan i høje koncentrationer resultere i kvælning på grund af mangel på ilt eller luft, der kan indåndes. Det er let at blive udsat forCO2 , især i et lukket rum som en tank eller en kælder. De tidlige symptomer på udsættelse for høje kuldioxidniveauer omfatter svimmelhed, hovedpine og forvirring, efterfulgt af bevidstløshed. Der sker ulykker og dødsfald i fødevare- og drikkevareindustrien som følge af en kuldioxidlækage. Uden ordentlige detektionsmetoder og processer på plads kan alle på et anlæg være i fare.

Gasmonitorer - hvad er fordelene?

Enhver anvendelse, der anvender kuldioxid, udsætter arbejdstagerne for risiko, og den eneste måde at identificere høje niveauer, før det er for sent, er at bruge gasmonitorer.

Gasdetektion kan leveres i både fast og bærbar form. Installation af en fastmonteret gasdetektor kan være en fordel i et større rum, f.eks. et fabrikslokale, for at sikre en kontinuerlig beskyttelse af området og personalet 24 timer i døgnet. En bærbar gasdetektor kan imidlertid være mere egnet til at beskytte arbejdstagerne i og omkring flaskeopbevaringsområdet og i rum, der er udpeget som lukkede rum. Dette gælder især for pubber og udskænkningssteder for drikkevarer af hensyn til sikkerheden for ansatte og personer, der ikke er fortrolige med miljøet, f.eks. leverings chauffører, salgsteam eller teknikere. Den bærbare enhed kan let fastgøres til tøjet og registrererCO2-lommer ved hjælp af alarmer og visuelle signaler, der angiver, at brugeren straks skal forlade området.

Personlige gasdetektorer overvåger kontinuerligt luften i arbejdstagernes åndedrætszone, når de bæres korrekt, for at give dem en bedre bevidsthed og de oplysninger, de har brug for til at træffe smarte beslutninger i tilfælde af fare. Gasmonitorer kan ikke kun registrere kuldioxid i luften, men de kan også advare andre, hvis en medarbejder er i fare. Kuldioxid kan overvåges ved hjælp af en enkelt gasmåler eller ved hjælp af en flergasmåler med en dedikeret kuldioxidsensor. Det er vigtigt at bemærke, at kuldioxid kan eskalere til farlige niveauer, før en iltsensor ville give alarm.

Hvor passer røggasanalysatorer ind i den britiske regerings planer for kulstoffjernelse?

Når den britiske regering i marts 2021 meddelte, at en milliard pund af allerede tildelte midler ville blive omdirigeret til projekter, der havde til formål at reducere drivhusgasser, lyttede energisektoren op og lyttede. Og med god grund - det viste sig, at 171 millioner pund vil blive tildelt et industriel dekarboniseringsplan der fokuserer på brintgasproduktion og teknologier til opsamling og lagring af kulstof.

Men nyheden gik ud over grøn energiproduktion og er relevant for HVAC-applikationer i husholdninger og industrier. I en gestus, der afspejler den rolle, som HVAC-ingeniører og -producenter kan spille for bæredygtighed, vil der blive brugt mere end 900 millioner pund på at opgradere offentlige bygninger som skoler og hospitaler med grønnere installationer som f.eks. varmepumper, solpaneler og isolering, hvilket vil reducere CO2-emissionerne.

Men hvor er de enkelte husstande og forretningsenheder, som mange HVAC-medarbejdere besøger dagligt? Det er et spørgsmål, som flere kommentatorer har stillet, og det ser ud til, at - i hvert fald indtil videre - vil den vigtigste drivkraft til at reducere miljøpåvirkningen fra privatejede varme- og VVS-systemer fortsat komme fra producenter, ingeniører og installatører, der arbejder i VVS-sektoren. 

Og det er noget af et ansvar. Ifølge Office for National Statisticsvar der i 2020 ca. 27,8 millioner husstande i Det Forenede Kongerige, og ifølge statslige statistikker fra 2019 stammer ca. 15 % af drivhusgasemissionerne i Det Forenede Kongerige (især kuldioxid samt metan, F-gasser og lattergas) fra disse boligområder. Det er en masse overskydende CO2, der skal ryddes op.

Så hvad kan HVAC-folk gøre for at hjælpe med dekarboniseringen?

Hvis de har ordentligt udstyr, kan varmeingeniører og blikkenslagere hjælpe med at reducere det tal med 15%. For eksempel er de godt placeret til at måle CO2 og andre drivhusgasser: Mens de fleste røggasanalysatorer måler CO2, kan nogle også måle NO/NOx (f.eks. Sprint Pro 5 og Sprint Pro 6) godt.

En røggasanalysator, der giver en lang række letlæselige og fortolkelige målinger, gør det muligt for teknikere at se, hvornår apparater ikke fungerer korrekt, og om en opgradering (f.eks. til en statsstøttet varmepumpe) kan være på sin plads.

Det er et presserende behov: Mange husstande beholder apparater så længe som muligt, selv om ældre apparater har tendens til at være langt mindre miljøvenlige end deres moderne modstykker. Det er slemt nok for miljøet, men at bruge et ældre apparat, der ikke fungerer korrekt, er det værste af alle mulige resultater. 

En god røggasanalysator vil give de målinger, der er nødvendige for at overbevise mange kunder om, at de skal afkarbonisere deres hjem eller virksomheder mere effektivt. Det vil også gøre det muligt for teknikeren at løse mange problemer i mere moderne og effektive apparater, så de kan bringes tilbage til deres oprindelige driftsstandard og beskytte planeten endnu en gang. 

Hjælp til at nå netto nul

I slutningen af 2021 fremlagde den britiske regering sin plan for at nå netto-nul-emissioner i 2050, og alle landets varmeinstallatører har en rolle at spille i dette projekt. Selv om kontrol af røggasser måske er en dagligdags begivenhed for mange VVS-teknikere, er det stadig en kendsgerning, at husholdningernes og virksomhedernes emissioner tegner sig for en betydelig del af CO2-udledningen og emissioner af andre farlige gasser. Selv om det måske ikke virker som en stor ting at overtale en enkelt husstand til at operere med lavere CO2-emissioner, kan virkningen være meget betydelig, når dette opskaleres til hele landet.

Hvad er biogas?

Biogas, der almindeligvis kaldes biomethan, er et vedvarende brændstof, der fremstilles ved nedbrydning af organisk materiale (f.eks. husdyrgødning, kommunalt affald, plantemateriale, madrester eller spildevand) af bakterier i et iltfrit miljø gennem en proces kaldet anaerob nedbrydning. Biogasanlæg anvender anaerob nedbrydning til at omdanne disse organiske materialer til biogas, som består af både energi (gas) og værdifulde jordprodukter (væsker og faste stoffer). Det kan anvendes til mange forskellige formål, bl.a. som brændstof til køretøjer og til opvarmning og elproduktion.

Hvilke industrier anvendes biogas i?

Biogas kan produceres gennem forbrændingsprocessen for at producere varme alene. Ved forbrænding producerer en kubikmeter biogas ca. 2,0/2,5 kWh varmeenergi, som forsyner de nærliggende bygninger med den producerede varme. Den uudnyttede varme bliver afvist, og medmindre den opvarmes og omdannes til varmt vand gennem et lokalt rørnetværk til de lokale huse, går den til spilde. Dette koncept med opvarmning af vand og overførsel til husene som en del af centralvarmen er populært i nogle skandinaviske lande.

Biogas er berettiget til støtte under forpligtelsen til vedvarende transportbrændstoffer, fordi forbrænding af biometan fra køretøjer er mere miljøvenlig end forbrænding af transportbrændstoffer som f.eks. moderne benzin og diesel, hvilket bidrager til at reducere drivhusgasemissionerne. Eksempler på vedvarende transportbrændstoffer i køretøjer, der er dannet af biogas, er komprimeret naturgas (CNG) eller flydende naturgas (LNG).

Elektricitet kan produceres ved forbrænding af biogas. Elektricitet er lettere at transportere og måle end varme- og gasforsyning, men kræver den rette infrastruktur for at kunne indgå i nettet, hvilket er dyrt og komplekst. Selv om produktion af grøn elektricitet kan gavne producenterne (husholdninger og lokalsamfund) ved hjælp af feed-in-tarifferne (FiT) eller for større aktører ved at maksimere Renewable Obligation Certificates (ROC) til industriel produktion, hvilket fører til en reduktion af omkostningerne og er bedre for miljøet.

Andre brancher omfatter hotel- og restaurationsbranchen, fremstillingsvirksomhed, detailhandel og engroshandel.

Hvilke gasser indeholder biogas? 

Biogas består hovedsagelig af metan og kuldioxid. Det mest almindelige forhold er 60 % CH4 (metan) og 40 % CO2 (kuldioxid), men de respektive mængder varierer afhængigt af den type affald, der indgår i produktionen af den resulterende biogas, og derfor vil det mest almindelige forhold være 45-75 % metan og 55-25 % kuldioxid. Biogas indeholder også små mængder af svovlbrinte, siloxaner og en vis mængde fugt.

Hvad er de vigtigste fordele?

Der er flere grunde til, at biogasteknologi er nyttig som en alternativ form for teknologi: Først og fremmest fordi det anvendte råmateriale er meget billigt, og for landmændene er det praktisk talt gratis, idet biogassen kan anvendes til en række husholdnings- og landbrugsformål. Afbrænding af biogas producerer ikke skadelige gasser og er derfor miljømæssigt ren. En af de mest praktiske fordele ved biogas er, at den teknologi, der kræves til produktionen, er relativt enkel og kan reproduceres i stor eller lille skala uden behov for en stor startkapitalinvestering. Da denne energitype er en vedvarende, ren energikilde, der er baseret på en kulstofneutral proces, frigives der ikke nye mængder kulstof til atmosfæren, når man bruger biogas. Desuden bidrager det til at undgå at deponere madaffald, hvilket har en positiv indvirkning på miljøet og økonomien. Biogas bidrager også til at reducere jord- og vandforurening fra animalsk og menneskeligt affald, hvilket gør det muligt at opretholde et sundt og sikkert miljø for mange samfund verden over. Da metan bidrager til klimaændringerne, bidrager biogas til at reducere udledningen af metan til atmosfæren, hvilket bidrager til at modvirke klimaændringerne og dermed muligvis hjælper til at mindske den umiddelbare indvirkning på miljøet.

Biogas som energikilde har dog også ulemper, bl.a. at biogasproduktionen er afhængig af en biologisk proces, som ikke kan kontrolleres fuldt ud. Desuden fungerer biogas bedre i varmere klimaer, hvilket derfor betyder, at biogas ikke har kapacitet til at være lige tilgængelig i hele verden.

Er biogas godt eller skidt?

Biogas er en fremragende kilde til ren energi, da den har en mindre indvirkning på miljøet end fossile brændstoffer. Selv om biogas ikke har en nulvirkning på økosystemerne, er den kulstofneutral. Det skyldes, at biogas produceres af plantemateriale, som tidligere har bundet kulstof fra kuldioxid i atmosfæren. Der opretholdes en balance mellem den mængde kulstof, der frigives som følge af produktionen af biogas, og den mængde kulstof, der optages fra atmosfæren.

Har du nogensinde tænkt over farerne bag din yndlingsdrik?

Det er kun naturligt for os at forbinde behovet for gasdetektion i olie- og gasindustrien og stålindustrien, men har du tænkt over behovet for at opdage farlige gasser som kuldioxid og nitrogen i bryggeri- og drikkevareindustrien?

Måske er det fordi kvælstof (N2)og kuldioxid (CO2)er naturligt til stede i atmosfæren. Det kan være, at CO2 stadig er undervurderet som en farlig gas. Selv om CO2 i atmosfæren forbliver i meget lave koncentrationer – omkring 400 dele pr. million (ppm), er der behov for større omhu i bryggeri- og kældermiljøer, hvor risikoen for udsivning af gasbeholdere eller tilhørende udstyr i lukkede rum kan føre til forhøjede niveauer. Så lidt som 0,5% volumen (5000ppm) af CO2 er en giftig sundhedsfare. Kvælstof på den anden side, kan fortrænge ilt.

CO2 er farveløs, lugtfri og har en tæthed, der er tungere end luft, hvilket betyder, at lommer af CO2 samles lavt på jorden og gradvist stiger i størrelse. CO2 genereres i enorme mængder under gæring og kan udgøre en risiko i lukkede rum såsom kar, kældre eller cylinderopbevaringsområder, dette kan være fatalt for arbejdstagere i det omgivende miljø, derfor skal Sundheds- og Sikkerhedsledere sikre, at det korrekte udstyr og detektorer er på plads.

Bryggerier bruger ofte nitrogen i flere faser af brygnings- og dispenseringsprocessen til at sætte bobler i øl, især stouts, pale ales og dragere, det sikrer også, at øllet ikke oxiderer eller forurener det næste parti med hårde smagsvarianter. Nitrogen hjælper med at skubbe væsken fra en tank til en anden, samt giver mulighed for at blive injiceret i tønder eller tønder, hvilket presser dem klar til opbevaring og forsendelse. Denne gas er ikke giftig, men fortrænger ilt i atmosfæren, hvilket kan være en fare, hvis der er en gaslækage, hvorfor nøjagtig gasdetektion er kritisk.

Gasdetektion kan leveres i form af både fast og bærbar. Installation af en fast gasdetektor kan gavne et større rum såsom anlæg værelser til at give kontinuerlig område og personalebeskyttelse 24 timer i døgnet. Men for arbejdstagernes sikkerhed i og omkring cylinder opbevaringsområde og i rum udpeget som et lukket rum, en bærbar detektor kan være mere egnet. Dette gælder især for pubber og drikkevaredispenseringssteder for arbejdstagernes sikkerhed og dem, der ikke er bekendt i miljøet, såsom leveringschauffører, salgsteams eller udstyrsteknikere. Den bærbare enhed kan nemt klippes til bælter eller tøj og vil registrere lommer af CO2 ved hjælp af alarmer og visuelle signaler, hvilket indikerer, at brugeren straks skal forlade området.

Hos Crowcon er vi dedikerede til at skabe en sikrere, renere og sundere fremtid for alle, hver dag ved at levere de bedste gassikkerhedsløsninger i klassen. Det er afgørende, at når gasdetektorer er indsat, bør medarbejderne ikke få selvtilfredshed, og bør gøre de nødvendige kontroller en væsentlig del af hver arbejdsdag som tidlig påvisning kan være forskellen mellem liv og død.

Hurtige fakta og tips om gasdetektion i bryggerier:

  • Kvælstof og CO2 er både farveløse og lugtfri. CO2 er 5 gange tungere end luft, hvilket gør det til en stille og dødbringende gas.
  • Enhver, der kommer ind i en tank eller et andet lukket rum, skal være udstyret med en passende gasdetektor.
  • Tidlig påvisning kan være forskellen mellem liv og død.

Hvad du skal være opmærksom på, når ...

... nulstilling af din CO2-detektor

Uden at ville lyde anklagende, hvor var du så sidst, du nulstillede din CO2-detektor?  I din bil?  På kontoret, før du rejste til det sted, du arbejdede i?

Det har måske ikke givet dig problemer indtil videre, men luften omkring dig kan gøre en stor forskel for udførelsen af din CO2-detektor.

Hvad er nulstilling?

Nulstilling af detektoren betyder, at den kalibreres, så dens angivelse af gasniveau for ren luft er korrekt.

Hvornår er nul ikke rigtig nul?

Mange CO2-detektorer er programmeret til nul ved 0,04% CO2 i stedet for 0%, fordi 0,04% er den normale mængde CO2 i frisk luft.  I dette tilfælde indstiller detektoren automatisk basisniveauet til 0,04 %, når du nulstiller detektoren.

Hvad sker der, hvis du nul din CO2-skærm, hvor du ikke bør?

Hvis du nul din detektor, hvor du ikke bør, den faktiske CO2-koncentration kan være meget højere end standard 0,04% - op til ti gange højere, i nogle tilfælde.

Slutresultatet?  En unøjagtig læsning, og ingen sand måde at vide, hvor meget CO2 du rent faktisk udsættes for.

Hvad er farerne ved CO2?

CO2 er allerede i jordens atmosfære, men det tager ikke meget for det at nå farlige niveauer.

  • 1% toksicitet kan forårsage døsighed ved langvarig eksponering
  • 2% toksicitet er mildt narkotisk og forårsager øget blodglæde, puls og nedsat hørelse
  • 5% toksicitet forårsager svimmelhed, forvirring, åndedrætsbesvær og panikanfald
  • 8% toksicitet forårsager hovedpine, svedtendens og rystelser. Du mister bevidstheden efter fem til ti minutters eksponering.

Hvad kan jeg gøre for at sikre mig, at jeg er i sikkerhed?

Kun nul dine instrumenter, hvis du virkelig er nødt til det, og sørg for at nulstille din detektor i frisk luft - væk fra bygninger og CO2-emissioner, og på armslængde for at sikre din egen ånde påvirker ikke læsning.

Hvad hvis jeg mener, at min nullæsning er forkert?

Det er bedst at teste instrumentet med 100% nitrogen for at kontrollere det rigtige nulpunkt og derefter med et kendt niveau af CO2-testgas. Hvis nulgasaflæsningen er forkert, eller en anden gasaflæsning for den sags skyld, har detektoren brug for en fuld servicekalibrering – kontakt din lokale tjenesteudbyder for at få hjælp.

Hvis du har en Crowcon-detektor, kan du bruge vores Portables Pro-software til at rette dens nulaflæsning.  For yderligere information, ring Crowcon kundesupport på +44 (0)1235 557711.

Don'ts og don'ts for nulstilling af din CO2-detektor

I modsætning til andre giftige gasser er kuldioxid (CO2)overalt omkring os, om end på et niveau, der er for lavt til at forårsage sundhedsmæssige problemer under normale omstændigheder. Det rejser spørgsmålet, hvordan du nul en CO2 gasdetektor i en atmosfære, hvor CO2 er til stede?

Fortsæt med at læse "The don'ts and don'ts of zeroing your CO2 detector"

Kuldioxid - Ven og fjende?

Kuldioxid (CO2)gas er almindeligt anvendt til fremstilling af populære drikkevarer. Lækagen på Greene King bryggeri i Bury St Edmunds (UK) i sidste uge, er en påmindelse om betydningen af effektiv gasdetektion. Det resulterede i, at 20 arbejdere måtte reddes af redningstjenester, og lokale beboere blev evakueret. Så hvad er kuldioxid, hvorfor er det farligt, og hvorfor skal vi overvåge det nøje?

Fortsæt med at læse "Kuldioxid - Ven og fjende?"

Hvad er VOC'er?

Arten af gasfarer i forbindelse med visse arbejdsmiljøer kan være kompleks, og fuldstændig beskyttelse er ikke tilgængelig fra en enkelt løsning. I denne uge tager vores gæsteblogger, Richard, et kig på VOC'er: hvordan de udgør en fare, og hvad vi kan gøre for at beskytte mod dem.

Fortsæt med at læse "Hvad er VOC'er?"

Overvågning og analyse af deponeringsgasser

Efterhånden som genanvendelse bliver mere almindelig, reduceres brugen af deponeringsanlæg, men det er stadig et vigtigt middel til bortskaffelse af affald. F.eks. viser tal for 2012-13 fra Defra (departementet for miljø, fødevarer og landdistrikter) for England, at 8,51 mio. ton eller 33,9 % af det affald, der indsamles af lokale myndigheder, gik til deponering.

Fortsæt læsning "Overvågning og analyse af deponeringsgasser"